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红烧金仓鱼(3/6)
鱼洗净划两刀
葱切段，姜切片，蒜剁碎
起锅烧油，鱼用生粉拍下两面。油冒青烟下鱼煎至金黄。
下葱姜蒜爆香
下酱油，豆瓣酱，加水淹过鱼身。盖锅盖大火烧开转小火。焖10分钟！
起鱼，大火收汁，撒葱浇上鱼汁。开饭！