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猫耳朵(1/8)
红糖用开水化开后凉下,加入250克面粉,一个鸡蛋,活成光滑面团, 250克面粉,鸡蛋一个白糖加适量的清水活成面团醒20分钟保鲜膜盖下
分别杆成薄面片,白色在下面,红糖面在上
然后卷起来
分成那段放冰箱冷冻一个小时
切片,越薄越好
油温七成热下锅炸
变色均匀后捞出
成婆娘,咯嘣脆