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花甲蒸金针菇(7/15)
准备好金针菇和花甲
金针菇去除头部
洗干净沥干水份后摆入盘子里
锅里加入水，放入姜片，葱头和料酒
烧开后放入洗干净的花甲，花甲煮至开壳后捞出(开壳了就用筷子立马捞出，以免肉质煮老)
再把没肉的那一边掰掉
剩下有肉的放在金针菇上
锅里烧热油下蒜蓉爆香，蒜蓉变轻微黄色后即可关火
把爆香后的蒜蓉淋入盘子里
1勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，半勺白醋倒入碗中拌均
均匀的淋入
再把盘子放入蒸烤箱的蒸盘里
蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸15分钟
出炉后撒上葱花即可
成品图