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#肉食者联盟#牙签牛肉(5/5)
牛肉洗净，切成小片，放入大碗中。洋葱切小块，也放入大碗中。再加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，抓匀腌制20分钟左右。
将腌好的肉取出每一块插上牙签。
锅中倒入食用油，加热至筷子插入时周围出现密集的气泡时，将牛肉倒入，炸至牛肉变色，捞出控油。
锅中留底油，放入姜末，把牛肉倒入锅中，加少许老抽，糖，炒香。
最后撒上孜盐芝麻，辣椒面，搅匀出锅装盘，就可以上桌了。