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虾皮炖蛋(2/9)
打2个鸡蛋
用筷子打散
加入温水，并且搅拌均匀
撇去表面的泡沫，这样可以让鸡蛋羹看上去更细腻，嫌麻烦的可以跳过此步骤
虾皮清洗一下
撒在鸡蛋液上
蒸8-10分钟，我用了蒸箱，所以不用盖保鲜膜
酱油加点水，否则颜色太深不好看
把酱油汁、香油加在鸡蛋羹上，撒些葱花