豇豆炒茄子(
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将豇豆折成大概三四厘米的长度，豇豆芹菜，葱，茄子都用淘米水泡两分钟再洗
瘦肉切丁，加入红薯粉，水果酱油搅拌均匀
茄子切滚刀块后用水洗一遍
锅预热好了放油进去
把茄子，豇豆放进去炸两三分钟
炸到茄子变软了就可以捞出控油
利用剩余的油把瘦肉放进去翻炒
配菜放进去翻炒出香味
把豇豆和茄子倒进去
放一丢丢盐，不要很多，一点点就够了哦！
来点灵魂酱油
来一小勺郫县豆瓣酱。再倒点水
盖上盖子煮十几秒钟
最后放点鸡精翻炒几下出锅
装盘
