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清蒸小海鱼(
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先把配菜切好,水果胡萝卜还得切点丝,海鱼洗干净
将鱼洗干净加点点盐,料酒,腌制十几分钟,家里料酒用完了,我用桑葚酒代替
腌制好了把多余的水份倒了,把葱,姜铺在鱼身上
锅里放水煮沸,放一个屉子
再把鱼放进锅里
盖上盖子煮五六分钟说,这个时间根据鱼的大小和锅的功率去做调整。
蒸熟的鱼拿出来倒掉多余倒掉,把葱,姜拿掉铺上新鲜的葱丝,姜丝,水果胡萝卜丝,锅,里烧热油浇在鱼身上,最后放点蒸鱼豉油即可