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红薯奶香卷(手抓饼版本)(
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手抓饼先拿出来放一会儿,解冻
红薯切片上锅蒸熟,筷子轻松戳洞即可
蒸熟后的红薯碾成泥,加入软化成液体的黄油和白砂糖,搅拌均匀
糯米粉加入牛奶或者水稀释,图片是80g的量,20g的只有一丢丢
把糯米液倒入红薯中,用手或者擀面杖压成细泥
手抓饼摊开,放入你的红薯泥,这里有条件的可以加点芝士,味道会更好。然后把皮儿左右拉过来裹在一起,切成3段,边缘的地方用手轻轻捏压一下,以免馅儿跑出来
中层20分钟,调整160度,拿出来后刷蛋黄液(没有的刷牛奶)撒上黑芝麻和椰蓉,再烤5分钟