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豆角烧肉(3/10)
猪肉切肉丝，加1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺淀粉腌制15分钟。
长豆角切小段。
准备配料：姜、蒜、干辣椒。
热锅放油，油多一些，下入豆角炸至表皮变皱微黄，捞出备用。
锅中留油，下入肉丝炒熟盛出备用。
下入配料炒香。
下入豆角翻炒几下。
再下入肉丝翻炒。
加1勺老抽，1小勺盐，1小勺鸡精调味。
出锅装盘。