鲈鱼半开、抹盐装盘，水开下锅蒸8分钟、倒掉盘里多余的水、倒入蒸鱼酱油、切好的葱丝、姜丝，起锅烧油、油开倒入鲈鱼、这样就可以吃了、很原汁原味