安装App
#洗手做汤羹# 丝瓜虾仁汤(6/7)
大虾清洗干净;
剥壳,用牙签从尾部往上第三节处挑出虾线,冲洗干净;
用利刀将丝瓜皮刮掉,请注意啊,是刮掉最外面的那层硬的绿皮,不是削皮;这样处理后的丝瓜没有损耗而且形状完成,颜色漂亮;
把丝瓜切成滚刀块;
炒锅中倒少许油,姜末煸炒出香味,将丝瓜块倒入锅中翻炒;
加少许盐翻炒,使丝瓜变软,再倒入适量水烧开,虾仁入锅中煮到身体卷曲,颜色变红,出锅。
丝瓜虾仁汤,清淡爽口,好看好吃又营养!