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苹果红薯饼 宝宝辅食食谱(2/11)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:红薯60克、苹果60克、普通面粉55克、糖10克、鸡蛋1个 辅料:油 操作时间:15分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
红薯去皮,切成小丁,上锅蒸15分钟。 *红薯你们还可以替换成等量的南瓜、紫薯、山药等食材。
待完全熟透后取出,捣成泥状。
苹果去皮,切成小丁,放入料理机内。
料理机中再打入鸡蛋,将所有食材搅打细腻。
搅好的苹果糊倒入红薯泥中,再加入糖、普通面粉。 *糖属于给小饼调味的辅料,克数不必固定,可以根据自家娃的月龄来适量增减。
用筷子搅拌成浓稠的面糊状态。 *如果你搅拌好后仍然有颗粒,就要再过筛一次,确保面糊是细腻的。 *一定要够粘稠才能确保小饼成型,如果搅拌的糊糊很稀,要根据实际情况来增加面粉的克数。
红薯苹果糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。 *没有裱花袋也可以,直接用保鲜袋来代替,同样底部剪开一个小口。
热锅刷油,将面糊挤入锅中。
开小火,煎至底部定型后翻面,直至两面金黄的状态。 *有香肠模具的姐妹,直接把糊糊挤入模具中蒸熟也可以。
完全熟透后出锅,又软又香甜的苹果红薯饼就完成了。当主食当加餐都可以,宝宝饿了吃它,连零食都不用了呢!