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蔓越莓曲奇饼干(3/14)
食材明细
工具：模具、一次性手套、电动打蛋器、油纸两张、饼干袋、面粉筛
黄油在室温下自然软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉和白砂糖搅拌均匀
鸡蛋放入碗中打散，分两次加入黄油中，每次加入后用电动打蛋器搅拌
低筋面粉筛入黄油后搅拌均匀，蔓越莓切粒放入
戴一次性手套用手压拌
模具内放一张油纸，将饼干糊放入模具中轻轻按压定型
放入冰箱冷冻2小时左右，取出后脱模脱纸
用锋利的刀切成0.5CM厚度的饼干块
烤盘放一张油纸，将饼干块摆放整齐
烤箱预热5分钟，放入烤盘180度烤15分钟左右，取出放凉
装袋放入饼干盒中随时拿出享用
阳光、饼干又是一个温柔的午后
咳，我先偷吃一小口