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#肉食者联盟#饭店两百的干锅脆鱼，在家就能做，好吃到飙泪！(1/11)
将鱼片清洗干净，鱼骨，和鱼片分开
盐，生姜末，酱油，白糖腌制半小时，然后再加蛋清，继续腌制半小时
将配料都切好备用
开水将蔬菜焯水
蔬菜捞出备用
热锅热油将腌制好的鱼骨鱼片下锅炸至发白
捞出备用
大葱蒜末辣椒下锅爆炒，加入豆瓣酱
加入花椒，继续爆炒
将所有的料都倒进去翻炒，一分钟左右
出锅前撒上白芝麻就可以开吃啦！