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#肉食者联盟#香烤鸭心(3/8)
鸭心清洗干净去掉瓣膜和鸭心里的血污。
用刀在鸭心上均匀地切一下，方便入味。
冷水下锅，放入姜片，倒入料酒，将鸭心煮开，捞起洗净沥干水份，放入深盘中。
重新取十克姜洗净去皮切丝。
倒入蚝油，生抽，胡椒粉，姜丝，少许油和盐，将调料跟鸭心搅拌均匀腌制一个小时左右。
将腌制过的鸭心放在垫了油纸的烤箱上。
放入提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤20分钟左右，中途取出再刷一遍腌制的酱汁，撒入少许白芝麻。
风味十足的烤鸭心出炉啦！下酒小菜，非常不错的哦！喜欢的不妨试试吧！