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羊肉闷萝卜(6/10)
准备香料
萝卜切丁备用
羊肉切片冷水下锅 煮开两分钟起锅用冷水冲干净泡泡 之后放一边备用
萝卜太老有一点苦味 先飞水
热锅下油 小火 把准备好的辣椒 花椒 桂皮 八角姜 蒜爆一下
倒入准备好的羊肉翻炒
加入水 把陈皮 香叶放入锅中 盖盖 大火烧开转中火煮20分钟
倒入飞好水的白萝卜 加老抽 生抽 继续加盖闷
闷至萝卜烂 加入适量盐 香菜 尝一下味道咸淡 准备起锅
香喷喷的羊肉闷萝卜就做好了 这个时候吃这道菜最适合了