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茶树菇焖鸭肉(6/7)
鸭肉洗干净备用
茶树菇半小时左右泡软，洗一下，加盐泡15分钟左右去杂质
糯米酒（因为没料酒用糯米酒代替还有点甜）、蒜末、姜、盐和酱油，搅拌均匀，倒到鸭肉里面腌制2小时左右比较入味（没时间直接煮不用腌制也可以）
家里有小孩不能吃太咸的另外切小块的鸭肉和茶树菇，用油炒一下
锅里加一点油热一下，倒入茶树菇炒炒，加入鸭肉拌一下
装小盆里，小孩的不加调料架鸭肉上盖盖子，高压锅放架子倒入水，鸭肉放高压锅里煮汤模式
成品