牛腩冷水浸泡一小时捞出切块、

西红柿、 姜片、 葱 、所有配料准备好、 热锅冷油配料先过油、 牛腩放进去翻炒五分钟后放西红柿 爆炒三分钟 加水大火烧开十五分钟后 调为中火三十分钟后 在调小火 小火十分钟然后五分大火收汁即可