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8m＋香蕉溶豆(10/13)
准备食材
奶粉加香蕉泥搅拌均匀
取鸡蛋清滴柠檬汁
打蛋器低速打发到大泡泡加1/3白糖
打到细腻加1/3白糖
打到有明显纹路加最后1/3糖
打到小弯钩加玉米淀粉转高速打发
干性发泡提起有垂直的小尖角
打好的蛋白霜取1/3放入香蕉糊中翻伴均匀
翻伴好的香蕉糊倒入剩下的蛋白霜中快速的切伴然后快速的翻伴均匀
装入裱花袋挤豆豆，烤箱提前预热10分钟
入烤箱中层和底层100度烤60分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气，烤熟就行
成品