材料：大米200克 糯米粉80克 紫薯粉10克 水145克 糖50克 馅料：紫薯泥250克左右 用到的模具：学厨KITTY6寸阳极模具 蒸制时间全程大约50分钟左右。
首先我们要先将大米打成粉，一定是要很细腻的那种粉，不能是颗粒状的，所以我是用破壁机进行，这样打出的粉才是最满意的状态。
直接放入干磨粉杯中，选择最细腻那档功能L8，看下，打好的粉是这个状态的。
混合的程度用手掌抓起粉能混合，松开能自动缓慢散开状态是最好的
然后取一半粉用24目的筛子过筛这样粉就很蓬松，然后表面用刮刀轻轻的刮平就好，不要用力压。
直接放入烧开的蒸锅蒸5分钟左右，取出抹上一层紫薯馅，接着将另一半的粉也筛入、继续放入蒸锅，大约50分钟左右即可。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动助排便。而且紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，是我们人体不可缺的食物，平日生活尽量多吃点，不会错的。
