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香菇炒肉丝(
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把肉切丝,加入料酒,酱油,盐,再加入一勺淀粉抓匀,放置一旁备用。
青椒切丝
香菇切片
起锅烧油,放入姜片爆香,再放入肉丝炒香,后放入香菇和青椒,加入盐,酱油,耗油翻炒3-5分钟,最后淀粉加水搅拌开倒入勾芡。