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简版核桃酥(8/8)
微波炉3分钟叮熟核桃,闻到香味再半分钟不要糊了
小旋风打碎核桃,粗粒更好吃
面粉,泡打粉,小苏打,核桃芝麻混合均匀
油加入糖融化后打入鸡蛋液(鸡蛋提前打匀),搅打乳化,蛋液留点点刷面
4加入3混合均匀(多揉揉)揉成小球压成扁圆块,刷上蛋液
烤箱180度预热烤15分钟,盯住点,烤箱实际温度有偏差免得糊了
成品,好酥好酥
天天烤一盘都吃光光