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醋溜白菜(3/5)
白菜用清水冲洗之后备用。
锅放入底油接着放入葱蒜煸香，放少许清水能激发葱蒜的香味并且使白菜不糊锅。
倒入白菜翻炒几下接着放入适量的香醋，还有少许生抽继续翻炒，最后放少许盐、鸡精。炒至断生即可出锅装盘。
出锅前放少许花椒油提香出锅装盘。
完美装盘。