黄油提前取出软化,能轻易戳个洞柔软了表示软化到位了
黄油+糖粉+盐用电动打蛋器搅拌一下然后打至体积变大变白!
粉类提前过筛,把分两次加入黄油中,搅拌之没有干粉即可,不要过度搅拌,以免起筋!
把裱花袋套进裱花嘴,一般用两个来套方便操作(一个裱花袋内放里裱花嘴,一个裱花袋放进面糊,放进面糊的裱花袋剪小口放进装有裱花嘴的裱花袋中,这样方便途中更换裱花嘴挤花纹)
挤曲奇的时候上下火170度预热海氏i7风炉烤箱,挤好的曲奇放进烤箱中层烤15分钟。
饼干烤好后不要马上触碰,因为刚烤出来的曲奇比较软,容易碰碎,稍微晾凉。