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蒜苔炒肉(1/7)
肉切丝放入适量干淀粉搅拌均匀备用。
锅放入适量底油，油温升高之后就放入肉丝炒断生。
肉丝断生之后中间放少许香醋去腥。然后放入蒜苔搅拌均匀。
放入少许生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精搅拌均匀。
出锅前放少许花椒油提香。
开始装盘。
成品完成。