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#肉食者联盟#山楂鸡翅｜酸甜开胃(2/9)
鸡翅洗净后，用厨房剪对半剪开，或用砍骨刀砍成两半
加料酒、盐、姜片腌10分钟
山楂洗净，用吸管去核
起锅热油，调中火，加入鸡翅煎至双面金黄
再调小火，加入2大勺白砂糖或冰糖，炒至糖融化
加入3大勺清水、生抽、老抽
再加一半的山楂，翻炒均匀，盖上锅盖，焖5-8分钟
开盖加入另一半的山楂，大火收汁后出锅装盘
最后撒上少许白芝麻即可