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电饭锅番茄牛腩煲(2/12)
番茄2个,在头部划十字后放入开水中烫5分钟。
轻轻揭去外皮,去蒂切成小块。
在汤锅中放入300g牛腩和2片生姜,倒满水开始煮。
把煮出来的浮沫捞起,再继续焯水2分钟左右。
把牛腩沥干后放入搅拌碗里,倒入20g番茄酱,4g细砂糖,2g老抽和1g盐。 调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
抓匀后腌制15分钟左右入味。
在电饭煲内胆刷上薄油。
倒入番茄。
再加入腌制好的牛腩,和150g温水。
盖上盖子,按下煮饭键,煮至牛腩熟透。 如果想让牛腩口感更加软嫩的话,可以提前用高压锅先把牛腩压10分钟左右再进行烹饪。特别是如果选的牛腩筋较多的话,压的时间要更久一些。
揭盖,开吃~