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奥利奥咸奶油蛋糕~(
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八寸戚风蛋糕坯一个
蛋糕坯分成三片备用
淡奶油加1g盐、45g糖打发到明显纹路且有阻力后加入40g奥利奥饼干碎再低速搅拌均匀即可,差不多有8-9分发,然后一层蛋糕片一层淡奶油叠起来
蛋糕片上放适量淡奶油
稍微抹平
再盖一层蛋糕坯
表面侧面都抹上淡奶油,侧面可以多抹一点到时候方便刮平
侧边刮平
平面刮平(还需要再练习,不是特别平整)
剩余淡奶油打发到10分发,放进裱花袋用自己喜欢的裱花嘴裱花
底下也可以裱花一圈
表面筛一层奥利奥饼干碎装饰(掩盖了表面不平整哈哈)
装饰上草莓即可
正面来一张
侧面一张哈哈