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减脂餐金针菇焗大虾(3/3)
虾剪掉虾枪，虾须，挑出虾线，剪刀开背，加料酒黑胡椒拌匀，腌制20分钟 蒜切末
蒜茸小米辣翻炒，加盐，糖生抽蚝油，烧蒜蓉酱，一旁备用 锅底铺满金针菇，把虾放金针菇上，再把蒜蓉酱铺在虾上，倒入一小碗水，水不用很多
煮10～15分钟即可，出锅撒葱花，淋上蒸鱼豉油