准备食材。
如果觉得宝宝月龄小,消化能力还不够,可以把木耳换成其它蔬菜,比如胡萝卜、西兰花等。
猪肉也可以换成牛羊肉或鸡肉。
猪里脊肉中加入葱末和2克玉米淀粉搅拌均匀,腌10分钟。
这样处理过的猪肉更软嫩好嚼。
1岁以上的宝宝可以在里面加入少许低盐无添加的酱油增香。
内酯豆腐放入沸水中煮10分钟后捞出,或上锅蒸10分钟。
锅中刷薄薄一层油,开小火,倒入腌好的肉末翻炒至变色,然后加入香菇和木耳丁翻炒出香味。
添入适量清水煮开,继续煮5分钟至所有食材都熟透,最后淋入水淀粉调至喜欢的浓稠度。
把做好的肉卤浇在码好的内酯豆腐上面就可以上桌了。
汤汁鲜美,香味浓郁,肉末和菌菇颗粒嚼起来特别香,豆腐嫩滑,入口即化,又美味又营养,还超好消化呢。