食材：白萝卜，鸡蛋，酸奶，面粉和火腿肠。
将白萝卜去皮，然后接着擦丝器擦成细丝，别指望用刀切，不但累而且也不能完全弄那么细啊。将火腿切成小小的丁，鸡蛋打入，另外放入一盒浓酸奶和适量的面粉。
接着放入少许的盐，并且一边加入水一边搅拌，搅拌成比较黏稠的状态就好了，然后静置几分钟，这样可以让酸奶味道和其他食材完全混合，煎好的早餐饼松软又好吃。
烧热锅，油不用太多，少许就成，做煎饼我比较喜欢用不粘锅，你也可以参考下，然后将面糊倒入，转小火煎，摊薄一些煎就容易熟的。
等一面金黄后再翻面，抓取锅将食物一颠就翻面了，依然小火煎熟就可以了。喜欢直接吃还是卷着吃，看个人喜欢了，如果喜欢做成早餐卷饼，那么可以用铲子慢慢卷起来，然后继续小火在收口地方煎下定型，取出来切成块吃更方便。
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