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简单又下饭的肥牛饭#肉食者联盟#(13/15)
西兰花提前用盐水浸泡30分钟。红萝卜去皮切片
红萝卜去皮切成薄片，喜欢颜值高点的可以用自己喜欢的模具压出花纹。
洋葱切丝备用。
锅里倒入清水烧开，先放入胡萝卜焯水。
再倒入西兰花和玉米粒，全部熟后再捞起控干水分备用，因为西兰花和玉米粒比红萝卜易熟，所以可以迟点再倒入锅里。
另起锅倒入适量清水烧开后关火，肥牛片放在漏勺里，漏勺不要搁水里，取一汤勺用锅里的水直接冲烫在肥牛上，这样可以把血污血水烫下去，搁水里面烫的话腥味会慢慢反上来。这步是跟某个大厨学的，去腥效果还真不错。
肥牛烫软就可以，这步可以看到锅里的水是很多浮沫的。
把料酒，酱油，白糖，耗油，盐混合拌匀备用。
另起锅里倒入适量油烧热，也可以用黄油哈，倒入洋葱炒出香味。
倒入调好的酱汁。
再倒入大半碗清水。
加入黑胡椒粉，喜欢的多放些哈！
水开后倒入肥牛炒熟就可以关火了。
把米饭装入碗中，摆上西兰花和红萝卜。
再放上肥牛就可以开吃了。