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清炒豇豆(9/10)
把豇豆折成长段，
加水泡两分钟再洗干净，洗三遍
蒜拍一下再切碎，拍了一下的蒜很好切碎，也让菜容易有蒜味
锅里放油烧热，油多放点，因为等下要加水煮，把蒜末放进去爆香
把豇豆放进去翻炒，炒一分钟左右，中途可以适量放一两勺温水，因为怕炒糊了
加入盐继续翻炒
倒入半碗水
盖上盖子煮两分钟左右
可以用筷子夹起一根尝一尝熟了没有，熟了就可以放鸡精炒两下出锅了！
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