虾去虾线，加入葱姜沫，料酒，生抽，盐，腌制（我是提前腌制，两个小时）

电饼铛加热后，电饼铛的盘中抹上油，大虾两面抹上油，放入电饼铛（我们家的电饼铛，菜单项中有大虾选择，选择的是速脆），把腌制的汤倒在大虾上，大概三分钟左右，中间给大虾翻面，然后用电饼铛不关电的余热再煎制五分钟，撒上椒盐，即可出锅。（椒盐可以撒在碗里，蘸着吃，或者不加椒盐，味道也很好）