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菠菜发糕(0/5)
菠菜两颗，焯水变软后凉水冲洗，加入清水称重共200g，料理棒搅打成200g菠菜汁
菠菜汁中加入鸡蛋一枚，白糖50g，搅拌均匀
3g酵母适量温水冲匀，倒入菠菜汁中
倒入300g普通面粉，搅拌，混合成粘稠粘手的糊状，倒入8寸蛋糕模具中，手沾水把表面磨平，然后发酵至两倍大
发酵好后，烧锅水，水开后放面糊上去蒸，中大火35分钟，5分钟之后再揭锅，既成