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黑糖吐司(4/10)
中种提前一晚上，所有材料混合成团，室温一小时，去冰箱冷藏过夜
除黄油外，所有材料入缸
揉至粗膜入软化黄油
继续揉至扩展阶段，28.温度75湿度发酵40分左右
排气分割6份，揉圆松弛20分
擀开洒黑糖
卷起，搓成长条
编辫子啦
入模具，35温度，80湿度约60分
烤箱预热风炉150度，28分钟