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麻辣青鱼(9/10)
鱼头对半切，用盐，料酒，花椒腌制
青鱼切断，用盐，料酒，花椒腌制
青辣椒，干红辣椒，葱，姜，蒜，八角，花椒
热锅放油，干红辣椒，姜片，花椒 翻炒
加郫县豆瓣酱炒熟
炒出香味加水，加盐，水开后加
先加鱼头炖开，再加鱼块
加入鱼块顿趣味
快出锅前加青辣椒，葱，蒜，在炖3－5分钟入味
出锅啦，味道还是不错哒