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玉米面发糕一一戚风蛋糕的做法(2/5)
玉米粉过筛，加入油和水，搅匀
分次加糖，打发蛋白
打发的蛋白分次加入玉米面糊中翻拌
八寸方模抹油，倒入玉米面糊，盖保鲜膜，中小火蒸40分钟，水加够中途千万别开盖！！！
倒扣脱模即可，立马吃了几块，拍照时都缺了口