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私家秘制羊蝎子(
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羊蝎子焯水
因为秋天买了一捆大葱,叶子正好去一下。大葱叶一把,蒜拍扁,花椒包好,调料均入锅,放纯净水,开火。
蝎子焯水直接放入炖锅。炖肉早放盐,容易入味。
武火烧开,文火炖煮2.5小时。
肉烂入味
出锅可食
五彩面揉好,底面刷油盖保鲜膜准备拉面用。拉的时候抻薄中间破开下锅。
可