香煎金昌鱼(
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准备一条金昌鱼，洗净切成段，用盐腌制2个小时以上入味
准备蒜末，姜丝，葱和芹菜段(不喜欢的可以不放)
鱼段用中小火煎至两面金黄(没有什么技巧耐心即可)
待鱼煎好后，下姜蒜
一小汤勺生抽加半碗清水，调成酱油水
下入煎好鱼的锅内，盖上盖子开大火煮沸并收汁，过程大概3分钟左右
待起锅时下入葱和芹菜段，并把鱼翻个身
起锅装盘，很下饭哦，金昌鱼没有小刺也特别适合小孩子哦
