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青椒洋芋鸡(
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洋芋切块炸至金黄色
锅内倒入适量油烧热加入姜片、干辣椒、花椒、蒜片炒香,倒入鸡块大火翻炒。
老酱适量加入调开
将料酒、酱汁、酱油倒入鸡块中,小火慢焖煮至鸡肉熟烂
加入青椒翻炒
倒入炸好的洋芋,继续大火翻炒收汁装盘即可