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豆渣又一次华丽变身～小豆腐(桓仁特色)(5/10)
炸完豆浆的豆渣千万别扔掉，因为豆渣里有很多的营养，太浪费啦！可以冷冻起来，有时间做成小豆腐 萝卜切丝再切丁，准备葱花，辣椒切丁
锅里加入油，油热后加入一半辣椒末
再加入一半葱花炒香
加入萝卜丁翻炒均匀
再加入豆渣快速炒匀（避免糊锅）
加入酱油
加入水，搅拌成糊糊，再加入耗油，盐，不停的搅拌锅铲避免粘锅
炒到浓稠，出锅前再加入另一半葱花和辣椒，加入味精，搅拌均匀，出锅。
成品
好吃 如果豆渣多，可以一次多做些，放凉后份袋冷冻上，下次吃的时候，取出来再加热就可以啦！