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私房菜～肉沫蒸芋头(6/10)
准备荔浦芋头一个
芋头削皮，准备肉沫，姜，葱，生抽
芋头切块装盘，肉沫里放入葱花，姜末，生抽，鸡蛋清，鸡精，生粉
肉沫搅拌均匀
锅里热油
放入肉沫翻炒变色
加200毫升水，放入盐，生抽，调味
肉沫煮开，浇在芋头上
上锅大火蒸20分钟，芋头软糯出锅，撒上葱花，红椒粒就可以开吃了
一口就爱上，芋头的软糯配上肉沫的鲜香，舌尖上的美味啊