油焖茭白（胶笋）(4/9)
大蒜切开，小米辣切小
茭白洗干净后切成滚刀块
锅里放油，炒香辣椒和蒜瓣
倒入茭白，不停翻炒
直到边边有少许黄黄的，再加入蚝油
加入生抽炒匀
加入糖和盐炒匀
加入开水，大约浸过茭白一半，炒匀盖锅盖焖煮，中途翻炒几次
收汁后即可