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蒜香素什锦(2/18)
1 一把给木耳用热水泡开
2 泡开的木耳去蒂冲洗干净 沥干水份
3 手指萝卜斜刀切片 香葱斜刀切段 （只留葱白部分）木耳改刀切小
4 热锅烧水 加入一小勺盐
5 水开后倒入西蓝花 待西蓝花焯出生味变得翠绿后捞出
6 焯好的西蓝花过冷水 沥好备用
7 倒油热锅 油温上来后 下入香葱炒香
8 香葱炒香后放入木耳 接着快速翻炒
9 快速翻炒木耳之后 接着再放入胡萝卜翻炒
10 胡萝卜炒制变色后 倒入适量料酒
11 接着再倒入适量酱油提味
12 最后倒入两勺冠利蒜味酱 增味 提鲜
13 用铲子快速翻炒均匀 让锅里的菜收收汁
14 在快出锅时放入沥好水的西蓝花
15 下入适量的咸盐和砂糖 调味
16 接着再压入两个蒜泥 提味
17 最后快速翻炒锅里的菜和调味 使其混合均匀 然后出锅
18 一个成品图图 浓浓蒜香味的素什锦菜就做好了 快来尝尝吧 ～