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自制家常韭菜鸡蛋煎饺(1/6)
面粉和好，揉至表面光滑。醒发30分钟。中间隔十分钟揉一次，排气。
韭菜洗净切好备用。
鸡蛋打散，边炒边搅拌至絮状。注意：不要炒的太老哦。图片样子就刚刚好。
把韭菜鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐。我没有加太多的调料，因为有鸡蛋，也不需要鸡精味精等调味料。会影响口感，当然喜欢吃的也可以放。
包成图片样，两边不用封口更好吃，然后下入平底锅煎一分钟，加入少量面粉水，煎5分钟即可。（具体时间看情况）
出锅啦，超级好吃，第一次做，脆脆的很喜欢。爱吃的可以试着做一下。