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#洗手作羹汤#鲜掉眉毛—日式菌汤肥牛(6/14)
这款菌汤非常鲜甜，配一碗米饭有吃有喝安排！ 先来调料汁：4瓣蒜拍碎切碎
加入一瓷勺25g的味增
加入黄豆酱一瓷勺，也是大概25g 味增和黄豆酱都是发酵的产物，味增是咸味，黄豆酱是咸甜味！如没有味增那就用黄豆酱替代
加入一勺生抽
一勺味啉，味啉是日本的酿制甜味酒，没有可以用醪糟汁替代哦，再没有就用料酒！
搅拌均匀的料汁备用
所有食材清洗干净 切好备用
香菇泡发豆腐切块，香菇泡发的水不要倒哦，后面可以用
把所有蔬菜码入锅中，蔬菜可以根据自己的喜欢来搭配，菌菇类可以多点！
香菇水和直饮水 总共300g倒入锅中！ 大概的量是快淹没蔬菜就可以了，蔬菜煮的时候会出水
加入所有调料酱，开火盖锅盖煮
大火煮开后小火慢炖5分钟即可
加入肥牛，肥牛变色关火撒香葱即可 注意肥牛品质要好，如果不能保证肥牛品质那就另起一个锅单独煮好肥牛再加进去！品质差的肥牛会影响整锅汤！
开吃吧，蔬菜入味，肥牛鲜嫩，汤汁鲜香超级鲜美哦！记得交作业哦