鸡蛋面煮熟，捞出用少许油拌匀，备用。洋葱和西红柿切小粒，备用。牛肉馅用黑胡椒、太太乐宴会酱油和水淀粉拌匀腌制。 热锅凉油，腌制好的肉馅入锅炒熟，盛出备用

用炒牛肉剩下的底油煸香洋葱后，加入西红柿。炒出汤汁后，加入番茄沙司翻炒均匀，再加入牛肉馅拌匀。煎锅内铺好面条，倒入蛋液，小火煎至稍微成型

撒上葱花，在中间铺匀炒好的酱料，再撒上芝士粉。卷成饼状，用木鱼花、海苔、酸模叶和三色堇装饰，即可食用