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玫瑰花饼(3/21)
先制作玫瑰馅，将糯米粉放在不粘锅中炒出香味。
将玫瑰花酱、蜂蜜、糯米粉放在一起混合，玫瑰花酱要挤掉一部分汁，不要全部挤掉，太干不成团，太稀会很难包
用刮刀拌匀，盖上保鲜膜备用。
制作油酥：将低筋面粉和猪油放在一起揉搓均匀。
和成面团盖上保鲜膜静止备用，天气热可以放在冷藏。
制作油皮，将水、细砂糖、中筋面粉和猪油放在一起混合揉匀。
揉出可以延伸的扩展阶段。
将油皮平均分割，每个10克。
油酥平均分割每个6克。
油酥包住油皮收口。
擀成椭圆形。
从上向下卷起，全部做好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次擀开。
再次卷起松弛15分钟。
将两端对折擀成圆饼。
包入玫瑰花馅收口。
全部包好放入烤盘中。
红色素兑一点水，用模具印上图案，放入烤箱中层上下火，170度烘烤25-30分钟。
成品
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