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立冬｜来碗酸甜开胃海派罗宋汤吧#洗手作羹汤#(4/7)
牛腩冲洗下冷水入锅焯水。水开后，捞出牛腩，冲洗几遍去掉血水。重新放一锅水，加入牛腩，和几片生姜大火煮开
番茄、胡萝卜和土豆切滚刀，洋葱切丝。牛腩汤煮开后将土豆和胡萝卜放进锅里中小火一同炖煮
热锅烧油，将洋葱倒入锅中煸炒出香
洋葱炒香后加入番茄一同煸炒，煸炒番茄过程中用铲子尽可能的捣烂番茄，让其充分出汁出沙
将煸炒后的番茄洋葱浓汁倒入煮开的牛腩汤中，炖煮30分钟左右至牛腩变软，加入卷心菜
再煮10分钟左右至卷心菜变软即可出锅
立冬了，来碗暖暖的罗宋汤，暖身又开胃！如果你也跟我一样喜欢番茄加牛肉的搭配，记得也尝试一下这个食谱哦！绝对健康美味！